مادو 2009

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل شوربة الجمبري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جودي
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

الجنس : انثى
العمر : 29
الجدي
189
نقاط : 406
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شوربة الجمبري   الإثنين يوليو 13, 2009 9:08 am

شوربة الجمبري (الروبيان)

المقادير:

نص كيلو من الجمبري المنظف ، ثلاث رؤوس سمك
نص كيلو طماطم، ضلعان من الكراتت، بصلة
ثلاثة فصوص توم مدقوقة
2 ورقة لوري (ورق غار) ، ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف، نص كوب زيت نباتي
رشة من مسحوق الشمر، رشة من الزعفران، نص ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة:

ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع الجسم الأبيض إلى دوائر رقيقة
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبري ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين ماء
يترك الخليط على نار هادئة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبري فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء في المطحنة.
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبري المقشر ويترك مدة عشر دقائق
يقدم ساخنا مع الخبز الفرنسي

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مـــــشـــــمـــــشـــــة
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

الجنس : انثى
العمر : 25
السمك
192
نقاط : 209
تاريخ التسجيل : 06/09/2009
المزاج : زى الزفت
الموقع : فى بيتنا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شوربة الجمبري   الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 8:33 am

يسلمووووو ايديكى ياقمر على الوصفه الجميله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمراية اسكندريه
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : انثى
العمر : 25
الجوزاء
205
نقاط : 359
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شوربة الجمبري   الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:52 pm

اييييه ده صعببب اوووووى0000000000000000000
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل شوربة الجمبري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مادو 2009 :: عالم حواء :: مطبخ جودى-
انتقل الى: